新陶陶酒家

地址：

澳門氹仔告利雅施利華街26號 電話：00853-2882 7311/2882 7065

介紹：

馳名雞煲翅 

裝修風格：

中式懷舊

營業時間：

11:30-15:00,17:30-22:00

招牌菜：  

原煲雞包翅、涼瓜炒蟹

價格：

30元起 

金殿堂

地址：

澳門美高梅金殿貴賓大堂地下 電話:00853-8802 2361

介紹：

貴氣新式粵菜，而且用上有機食材，每道菜都是別出心裁，精緻如藝術品，盡顯中國美食的精髓

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

11:30-15:00  18：00-23:00 （週一到週五）10:00-15:00  18:00-23:00（週六、日及公休）

招牌菜：  

萬壽果燉金山勾翅、吊燒鵝肝金錢肚

價格：

80元起

譚家魚翅

地址：

澳門氹仔告利雅施利華街30號地下 電話:00853-2882 7725

澳門新馬路紅窗門街136號 電話：00853-2893 9096

澳門福隆新街48號地下

介紹：

魚翅專門店

裝修風格：

簡潔舒適

營業時間：

11：00-23：00

招牌菜：  

魚翅撈飯、珍珠金鮑翅

價格：

38元起

禮記雞鮑翅

地址：

澳門氹仔官也街59號地下 電話:00853-2857 6818

介紹：

70多年老字型大小，首創即食魚翅禮盒350元起，特色粵菜 (廣東)、港式酒樓、海鮮、鮑參翅肚

裝修風格：

簡潔舒適

營業時間：

12:00-22:00

招牌菜：  

日本吉品鮑魚、招牌牛肋骨、凍蝦、禮記四小碟拼盆、鷄煲大鮑翅

價格：

50元起

西南飯店

地址：

澳門新馬路福隆新街36號 電話00853-2857 4072/2855 5176/2859 4991

介紹：

福隆新街最早期的一家飯店，特色粵式菜式。

裝修風格：

中式懷舊

營業時間：

17:30-22:30

招牌菜：  

肘子翅、麒麟豆腐

價格：

100元起

龍軒

地址：

澳門路氹新濠天地新濠大道2樓 電話：00853-8868 6636

介紹：

中菜館、鮑參翅肚、燒臘、點心

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

星期一至四: 18:00-00:00; 星期五: 18:00-02:00; 星期六: 11:00-15:00, 18:00-02:00; 星期日: 11:00-15:00, 18:00-00:00

招牌菜：  

京燒和牛面、椰香龍蝦卷、鮑魚荷葉飯、蟹瓜撈金勾翅

價格：

100元起

四五六上海菜館

地址：

澳門新口岸葡京路2號葡京酒店地下 電話：00853-2838 8474

介紹：

滬菜 (上海)、鮑參翅肚、點心

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

11:00-01:00

招牌菜：  

魚翅、片皮鴨、大閘蟹

價格：

40元起

喜粵

地址：

澳門威尼斯人度假村內1018號　電話：00853-8118 3190

介紹：

這裏提供午餐和晚餐服務，點心小菜以至鮑參翅肚都有供應，一些菜式更混入外國的食材、香料和調味品烹飪，為傳統的菜式注入新元素。喜粵榮獲2009年米其林精選食物獎項，主打粵菜及中菜，招牌菜包括北京古法老火燜黃金湯翅，秘制日本吉品鮑魚及巧手鎮江骨。古法老火燜黃金湯翅需時 15 小時完成，口感和味道俱佳。在喜粵用餐必須先訂位，由於餐廳位於賭場內，18歲以下的人士不能入內。

裝修風格：

高雅舒適

營業時間：

11:00-23:00

招牌菜：  

古法老火燜黃金湯翅、杭州宋嫂魚羹翅、金箔魚翅餃、秘制日本吉品鮑魚、鎮江骨 菠菜肉裏醸竹笙、鎮江骨、喜粵蚌餃皇

價格：

30元起

京花軒

地址：

澳門永利酒店 電話：00853-8986 3663

介紹：

京花軒精心演繹歷史悠久、清代翰林廣東官員譚宗浚始創的譚家菜，以及中國傳統的魯菜和川菜。在這個餐廳裏，不但在吃食物時可以環遊中國，就連在這樣的環境中用餐，也可以環遊世界，因為來自世界各地的裝飾品拼湊出這一個品味非凡的餐廳！

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

11：30-14：30 18：00-22：30（星期一休息）

招牌菜：  

紅燒一品窩麻鮑、香蔥燒遼參、譚府黃燜金山翅

價格：

100元起 

The Eight （8餐廳）

地址：

澳門葡京路新葡京綠金層2樓 電話：00853-2803 7788

介紹：

米其林一星級推薦,賣點是菜式保持傳統口味，但是食物賣相和裝修卻比一般中式餐廳精緻很多。8餐廳午餐提供超過50款精緻點心，晚餐則主打淮揚菜。

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

午膳上午11:30-14:30（星期一至六）上午10:00-15:00（星期日及公眾假期）晚膳18:30-22:30

招牌菜：  

古法原只鮑魚、燒原只皇冠翅、魚翅海味布袋、霸皇淡水鮮蝦金魚餃、法國鵝肝金錢雞、紅燒大鮑翅、薑米酒蒸蟹鉗、脆皮柚子手撕雞、廣東式炒龍蝦、燕液椰汁燉奶、

價格：

100元起

頂上魚翅

地址：

澳門新口岸倫斯泰特大馬路22號地下Y座 電話：00853-2871 2871

介紹：

頂上重金禮聘由泰國到澳門來的華籍廚師彬叔掌托，他在曼谷唐人街烹調魚翅超過30年，功夫熟練又認真。

裝修風格：

高級豪華

營業時間：

11：00-23：00

招牌菜：  

紅燒蟹肉鮑粒砂煲翅、馳名咖喱炒蟹、薑蔥蝦球炒魚鰾、焗鵝掌面

價格：

100元起

李康記海鮮酒家

地址：

澳門新馬路福隆新街33-37號 電話：00853-2837 6670

介紹：

已有50多年歷史的老店，以脆皮燒肉聞名於澳門。供應魚翅種類:鮑翅、蝴蝶翅、金勾翅、海虎翅及金針翅等。

裝修風格：

中式酒樓

營業時間：

12:00-15:00；17:00-00:00

招牌菜：  

豬腩仔肉、燒乳鴿、上湯泡魚肚、魚翅、龍躉三吃

價格：

30元起

六棉酒家

地址：

澳門氹仔杭州街60號地下海怡花園第3座 電話：00853-2883 3333 

介紹：

六棉酒家曾獲得法國美食大獎，出品以精緻及多樣化見稱，不少政客名人都是座上客。一到晚上，六棉酒家就會變得座無虛席，幾乎每個人都會點這裏的雞煲翅。其魚翅的分量較多，雞湯有雞的鮮甜，火候十足。

裝修風格：

簡潔舒適

營業時間：

11:00-14:45及17:30-22:30（平日）09:00-14:45及17:30-22:30(周日及公眾假期）

招牌菜：  

上湯龍蝦炆伊面、日本遼蔘扣鮮鵝掌、吉品鮑、杏汁豬肺湯、招牌瓦罉雞煲鮑翅、清蒸東星斑、豉油皇釀青尖椒、一品煎釀遼參

價格：

50元起

順德公海鮮飯店

地址：

澳門新馬路營地大街106號A 電話:00853-2837 1869

介紹：

開業三十多年的海鮮飯店，以小炒馳名，當中尤其以河鮮、鮑魚、魚翅做的特別出色。

裝修風格：

大排檔式店鋪

營業時間：

12:00-02:30

招牌菜：  

雞燉翅、果皮清蒸烏魚、順德公煎焗魚嘴、風味雞 、幹煎大蝦碌、煎焗大魚咀、濃湯雞煲中鮑翅

價格：

30元起